La fabrication de la farine

Du blé à la farine...

Ou comment, en deux mois parfois, dès la fin des moissons, le Boulanger de Monge met au point sa farine "sur mesure" "100% pur blé" avec le concours des Moulins Decollogne-Lecocq pour conserver à son pain, d'une année sur l'autre, les mêmes qualités et caractéristiques.

48, rue de la Clef - 75005 Paris - Horaires d'ouverture 7h à 20h - Fermeture hebdomadaire jeudi - tel 01.47.07.28.19
123, rue Monge - 75005 Paris - Horaires d'ouverture 7h à 20h30 - Fermeture hebdomadaire lundi - tel 01.43.37.54.20
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